Casa Calina

Hofladen und Gastronomie

Unser klassisches gutbürgerliches Menüangebot

Erwarten Sie eine ausgezeichnete und grundehrliche Küche mit frischen Zutaten und ohne Geschmacksverstärker. Da wir nur für den von Ihnen gebuchten Anlass kochen, müssen wir nichts vorhalten, so dass alles frisch auf den Tisch kommt. 

 

Wie läuft das bei uns ?

Wir haben kein "á-la-carte"-Restaurant, sondern stellen für Ihren speziellen Anlass und nach Ihren individuellen Wünschen ein mehrgängiges Menü zusammen. Aus dem nachfolgenden Angebot können Sie sich die einzelnen Positionen aussuchen.  Dieses wird dann als Buffet präsentiert, so dass jeder Ihrer Gäste oder jeder aus Ihrer Gruppe sich nach Belieben das Leckerste heraussuchen kann. Je nach Auswahl liegt der Preis etwa zwischen 25-35 € pro Person.

 

Für den vollkommenen Festtag runden wir ein Menü noch mit einer Kaffee-und-Kuchen-Tafel ab.


Vorsuppen

  • Deftige Soljanka nach Familienrezept
  • Gemüsecremesuppe je nach Saison mit Gemüsen und Kräutern aus dem eigenen Garten

Als Zwischengang  ein knackig frischer Salat mit selbstgemachtem Sahne-Curry-Dressing 

 

Hauptgänge

  • Neuseeländische Lammkeule in Rotweinsauce
  • Brustfilet von französischer Barbarie Ente
  • Pikant würziges Filet vom Schwein in Rotweinsauce
  • Knusprig gegrillte Hähnchenschenkel an Pilzsauce

 

Beilagen

  • Hausgemachte Semmelknödel
  • Thüringer Klöße
  • Kroketten
  • Rosmarin Kartoffeln

 

Gemüse

  • Apfelrotkohl nach Familienrezept
  • Frische Möhren in Buttersauce
  • Erbsen- und Möhrengemüse
  • Porree in creme fraiche

 

Dessert

  • Mousse au chocolat
  • Rote Grüze mit frischer Sahne

 

Leckeres Drumherum - ist bei uns bei jedem Menü im Preis enthalten

  • Hausbackenes Brot aus dem Holzofen, Butter und die Hofspezialität, indische Chutneys
  • Süßes und Salziges zum Knabbern für Zwischendurch
  • Ebenso reichen wir Mineralwasser inklusive

 

Auf Wunsch stellen wir zum Abschluss noch eine Käseplatte für Sie zusammen.

 

Zum Aussuchen ganz in Ruhe gibt es unseren Menüplan als download:    

 

 

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